饮食 原文

  甘脆肥脓,命曰腐肠之药;羹藜含糗,难语太牢之滋。


  御食曰珍馐,白米曰玉粒。


  好酒曰青州从事,次酒曰平原督邮。


  鲁酒茅柴,皆为薄酒;龙团雀舌,尽是香茗。


  待人礼衰,曰醴酒不设;款客甚薄,曰脱粟相留。


  竹叶青,状元红,俱为美酒;葡萄绿,珍珠红,悉是香醪。


  五斗解酲,刘伶独溺于酒;两腋生风,卢仝偏嗜乎茶。


  茶曰酪奴,又曰瑞草;米曰白粲,又曰长腰。


  太羹玄酒,亦可荐馨;尘饭涂羹,焉能充饿。


  酒系杜康所造,腐乃淮南所为。


  僧谓鱼曰水梭花,僧谓鸡曰穿篱菜。


  临渊羡鱼,不如退而结网;扬汤止沸,不如去火抽薪。


  羔酒自劳,田家之乐;含哺鼓腹,盛世之风。


  人贪食曰徒餔啜,食不敬曰嗟来食。


  多食不厌,谓之饕餮之徒;见食垂涎,谓有欲炙之色。


  未获同食,曰向隅;谢人赐食,曰饱德。


  安步可以当车,晚食可以当肉。


  饮食贫难曰半菽不饱,厚恩图报曰每饭不忘。


  谢扰人曰兵厨之扰,谦待薄曰草具之陈。


  白饭青刍,待仆马之厚;炊金爨玉,谢款客之隆。


  家贫待客,但知抹月披风;冬月邀宾,乃曰敲冰煮茗。


  君侧元臣,若作酒醴之麴蘖;朝中冢宰,若作和羹之盐梅。


  宰肉甚均,陈平见重于父老;戛釜示尽,邱嫂心厌乎汉高。


  毕卓为吏部而盗酒,逸兴太豪;越王爱士卒而投醪,战气百倍。


  惩羹吹齑,谓人惩前警后;酒囊饭袋,谓人少学多餐。


  隐逸之士,漱石枕流;沉湎之夫,藉糟枕麴。


  昏庸桀纣,胡为酒池肉林;苦学仲淹,惟有断齑画粥。

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